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Burgersteins Handbuch Nährstoffe

vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung: Alles über Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe

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Verfasser: Burgerstein, Lothar

Verfasserangabe: Lothar Burgerstein

Jahr: 2007

Verlag: Stuttgart, Trias

Buch

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Inhalt

Stellt nach einer allgemeinen Einleitung zunächst ausführlich die Grundbausteine der Ernährung (Kohlenhydrate, Fette, Proteine) und die Supplemente (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente u.a.) vor und zeigt danach, welche Nährstoffempfehlungen bei speziellen Krankheitsbildern hilfreich sind. - Standardwerk.

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Details

Verfasser: Burgerstein, Lothar

Verfasserangabe: Lothar Burgerstein

Jahr: 2007

Verlag: Stuttgart, Trias

Systematik: O 613

ISBN: 978-3-8304-2194-8

Beschreibung: 11. Aufl., vollst. neu bearb. und erw. / von Michael Zimmermann ..., 639 S. : Ill. (farb.), graph. Darst., geb.

Schlagwörter: Ernährung; Gesunde Ernährung; Lexikon; Nährstoffe

Beteiligte Personen: Zimmermann, Michael

Fußnote: StO Medizin groß

Mediengruppe: Buch

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